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~阪和帝塚山苑より~ 春のお花見弁当

 

今回は阪和帝塚山苑の春の献立を紹介します。

私たちの事業所では

帝塚山苑の中に養護老人ホーム櫻美苑が併設されており、

四月のお花見の時期には櫻美苑へ『お花見弁当』を提供しています。

今年の献立は

花れんこんと桜でんぶをあしらった散らし寿司になります。

鮭の塩焼き、鶏の唐揚げ、エビフライ、ウインナー、

しゅうまい、菜の花の和え物、炊き合わせ、南瓜の煮物でした。

コロナ禍で外出も出来ず、

お花見もままならない状態が続いていますが、

お食事だけでも楽しんでいただきたいという思いで

お弁当作りに励みました。

調理も盛り付けも大変ではありましたが、

沢山の方に喜んでいただけたようで、

みんな一安心!やりがいを感じました。

また次回の食事レクも喜んでいただけるよう、

職員一同こころを一つにして

励んで参ります。