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2022年02月28日~聖和苑事業所より~ お誕生日のお食事
こんにちは、Nishiki Foods聖和苑事業所です。
今回は、毎月実施している【お誕生日の日】を少し
ご紹介したいと思います。
聖和苑事業所では、月の最終週の日曜日を
【お誕生日の日】とし、その月にお誕生日を迎え
られた方達に向けて、厨房からは
『お誕生日膳』と『手作りケーキ』を提供しています。
『お誕生日膳』は主に
・手焼きの五目玉子焼き
・赤飯+お魚
・天ぷら
・散らし寿司
この4種類をメインに展開しております。
今回は五目玉子焼の月だったのですが、調理師が
一本一本、丁寧に焼いています。
さすが、調理師さんです!!
毎回、お見事に焼き上げてくれます。
食べやすいようにカットし、出来上がりです☆
手作りで柔らかく、入所者様からも人気の高い
メニューの一つです。続いては『手作りケーキ』です。
私達の事業所は、普段から手作りおやつには力を
入れているのですが、
この日だけはいつも以上に気合いが入ります!!!
ケーキは毎月、少しでも入所様に喜んで頂ければ♪と
いう想いで違うものを提供できるように頑張っています。
今回はチョコロールケーキを作りました。
生地にはココアパウダーを練りこみ、
中身には、バナナとホワイトチョコフレークを
使用しています。
出来上がりはこんな感じです。
いかがでしょうか?
上手に巻けたのではないかと思います☺
来月はどんなケーキにしようかな、とすでに気持ちは
次回に向かっています。
手作りは大変な事も多い分、入所様にも
喜んでいただけます。
今後も全力で取り組み、お食事を通して
入所様を笑顔にしていきたいと思います。