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こんにちは、Nishiki Foods聖和苑事業所です。

今回は、毎月実施している【お誕生日の日】を少し

ご紹介したいと思います。

聖和苑事業所では、月の最終週の日曜日を

【お誕生日の日】とし、その月にお誕生日を迎え

られた方達に向けて、厨房からは

『お誕生日膳』と『手作りケーキ』を提供しています。

『お誕生日膳』は主に

・手焼きの五目玉子焼き

・赤飯＋お魚

・天ぷら

・散らし寿司

この４種類をメインに展開しております。

今回は五目玉子焼の月だったのですが、調理師が

一本一本、丁寧に焼いています。

さすが、調理師さんです!!

毎回、お見事に焼き上げてくれます。

食べやすいようにカットし、出来上がりです☆

手作りで柔らかく、入所者様からも人気の高い

メニューの一つです。続いては『手作りケーキ』です。

私達の事業所は、普段から手作りおやつには力を

入れているのですが、

この日だけはいつも以上に気合いが入ります！！！

ケーキは毎月、少しでも入所様に喜んで頂ければ♪と

いう想いで違うものを提供できるように頑張っています。

今回はチョコロールケーキを作りました。

生地にはココアパウダーを練りこみ、

中身には、バナナとホワイトチョコフレークを

使用しています。

出来上がりはこんな感じです。

いかがでしょうか？

上手に巻けたのではないかと思います☺

来月はどんなケーキにしようかな、とすでに気持ちは

次回に向かっています。

手作りは大変な事も多い分、入所様にも

喜んでいただけます。

今後も全力で取り組み、お食事を通して

入所様を笑顔にしていきたいと思います。