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今回は南港事業所より12月の行事食をご紹介します。

12月は1年の中でも行事食の機会が多く、

ブログでは2回に分けて紹介します。

今回は”前編”です！

まずは、冬限定のお刺身です。

まぐろ・サーモン・甘エビ

どれもきれいに見えるように盛り付けにこだわり

ました。利用者様にもとても喜んでいただきました。

デイケアでは、お刺身の代わりにお寿司バイキング

での提供でした。

　＜5貫盛＞

まぐろ・寿司えび・うなぎ・たまご・飾り稲荷

＜バイキング用＞

まぐろ・たまご・稲荷寿司・細巻き（ツナマヨ、胡瓜）

カニサラダ軍艦・うなぎ・エビマヨ炙り

意外にもカニサラダ軍艦が一番人気だったみたいです！

浜茄子（はまなす）苑という施設では、お寿司御膳で

提供しました。

いかがだったでしょうか。

次回の”後編”はクリスマスの行事食です。

お楽しみに！