インフォメーション
INFORMATION
ブログ
2021年10月26日“秋の味覚狩りウィーク”のおやつ
こんにちは。
急に寒くなり、すっかり季節は変わりましたね!!
今回は、そんな秋のイベントをご紹介させて頂きます。
玲風苑事業所では、定期的にデイサービスの利用者様に
向けて「○○ウィーク」と名付け、
その季節や時期にちなんだお食事や、
おやつを提供しています。
10月は「秋の味覚狩りウィーク」で、厨房からは、
おやつに手作りの「かぼちゃモンブラン」を
提供しました。
かぼちゃをペースト状にしクリームを作り
スポンジ生地から、クリームまで全て手作りで、
生地とクリームを合わせて出来上がり☆
見た目もかわいく、利用者様からの評判も上々でした!!
他にも4月には「お花見ウィーク」としてお弁当を、
7月には「七夕ウィーク」としてわらび餅やあんみつ
を提供しています。
旬の食材を使用し、食事から季節を少しでも感じて
もらえたらいいなと思っています。
冬はクリスマスにお正月と行事が目白押しなので、
現場は大変ですが、食事を楽しみにして下っている
入所者様・利用者様の期待に応えるべく
皆で力を合わせて取り組んでいきたいと思います。