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2023年08月20日第4回◇調理師の気まぐれ飯◇
まだまだ暑い日が続いていますね。
暑いとついつい冷たいものばかり、口にしてしまいますよね。アイス、ジュースなど…。
エアコンもガンガン効かせてしまいますよね。
でも、体を冷やしすぎるとよくありません😢
そこで今回は、体を温める料理!!
こんなのはいかがでしょうか?
【生姜マシマシ×タコライス】
タコライスと聞くと、何だか作るのが大変そう、って思うかもしれませんが
全然簡単にできます✨
☆タコミート(ミンチ)
合挽ミンチ・トマトケチャップ・カレー粉・チリパウダー・ウスターソース
このタコミートに、生姜をどっさり入れます。
これくらいかな、と思う倍くらいは入れて欲しいな。
ケチャップ・カレー粉はマストですが、辛いのが苦手な方はチリパウダー無しでも良き!
ウスターソースが家にないよ、って方は何のソースでも良き!
①合挽ミンチと調味料は先に混ぜておきます。
②オリーブオイルで生姜をよーく炒めます。(弱火)
③生姜をよく炒めたら①の合挽ミンチを投入。(中火)
合挽ミンチに火が入れば完成です。
☆トッピング
タコライスといえばレタス、トマトは必須ですよね。
更にサラダ用のチーズや、目玉焼きなんかもオススメです✊
ワンポイントアドバイス
カットしたトマトに、少しだけケチャップを混ぜると味も馴染みやすいし、食べるときにまとまりも出て食べやすいですよ✨