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2023年09月21日第5回◇調理師の気まぐれ飯◇
朝、夕が段々と涼しくなり、秋の気配がしてきましたね。
でも昼間はまだまだ気温も高く、寒暖差で体調を崩してしまわないように気を付けなければなりません。
身体が資本!そのためにはやはり、、、食べることでしょ!!
こんなのはいかがでしょうか?
【おろし豚丼withすだち】
今回はめちゃくちゃ簡単レシピ✨
ガッツリ+サッパリ=ガッパリ丼をご紹介✨
☆豚肉
豚バラ肉に塩コショウで下味をつけます。
フライパンでしっかり両面を焼きます。
☆大根
おろす✊
☆塩だれ(市販)
今は多くの塩だれが市販されています。自分の好みの塩だれを使ってください。
私のオススメは【●●●】の焼肉用塩だれ♫ (気になった方は連絡してね)
ご飯と豚肉を盛り付けた上からかければ完成。(かけすぎ注意💦)
ワンポイントアドバイス
スダチを搾るときはカットした断面ではなく、皮目を下にして絞ると皮からのエキスも出て、香りがダンチ!皮をおろし金で擦ってかけても良き✨