インフォメーション

こんにちは、阪和第二泉北病院事業所です。

今回は私たちの日常の風景の一部とディスポ対応についてご紹介いたします。

食札処理・・・病棟からの食事オーダーを確認し、患者様に正しい食事を提供できるよう、食事変更などの処理をしています。

盛り付け・・・患者様にお食事を楽しく食べて頂けるようきれいに盛り付ける事を心掛けています。

盛り付けレーン・・・レーンの先頭で食札とトレーを流し、食札通りの食事をのせていきます。

間違った食事が配膳されないように、レーンの最後で配膳車に差し込む前に栄養士が検品をしています。

次にディスポ対応についてご紹介いたします。

新型コロナが流行しているため、各病棟で患者様や職員の方に陽性者が発生した場合、その病棟全てのお食事をディスポ食器（使い捨て食器）で配膳しています。

各食種、以下のようにそれぞれ別で盛り付けています。

ディスポ食器も綺麗に盛り付けています。

 

◆常食・特軟食

通常対応　　　　　　　　　ディスポ対応

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◆三分菜食

通常対応　　　　　　　　　ディスポ対応
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◆嚥下食

通常対応　　　　　　　　　ディスポ対応

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ディスポ対応など大変な業務も多いですが、従業員一同、力を合わせて乗り切っています。

【笑顔で楽しく】をモットーに毎日元気に働いています。