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お久しぶりです。毎日、寒いですね😢

寒くなると、動くのが嫌になりますよね？台所に立つのも、嫌だなってときがあります。

・・でも！美味しいご飯食べたいですよね✨

となると、やはり作りましょうか！！

時短、簡単、アレンジメニュー✨

【カレーうどん】

皆さんのお家では、カレーを作る頻度ってどのくらいでしょうか？

自分はかなり作ります。（カレー大好き）

毎回、大量に作ってしまって余ることもしばしば・・

そんな時に色々アレンジして楽しんでいます。

その中でもダントツでやっちゃうのがこのメニュー【カレーうどん】です。

 

今回の具は、うす揚げと小松菜だけ

・うす揚げは短冊切りにして、サッと湯通しします。

・小松菜は一口大に切り、湯がいて氷水で締めます。

・カレーは水でのばし、湯通ししたうす揚げを入れて煮立たせます。５分ほど煮たら火を弱めて顆粒だし、醤油で味を調えます。

・うどんを茹でたら丼に盛り付けて、カレーをかけて小松菜をトッピングすれば完成です。

 

ワンポイントアドバイス

顆粒だしを入れるのは最後に☝

顆粒だしを入れてグツグツ煮込んでしまうと、香りが飛んでしまいます。