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2024年08月13日「ムチン」について

2023825日付ブログの中で、モロヘイヤのネバネバ成分を「ムチン」と表記していましたが、近年の科学的知見では、「ムチン」は動物性の粘性物質を指し、植物の成分名には使わない名称であることから、当該箇所を削除し訂正いたします。